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喝三元汤暖身子 [复制链接]

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扬州
民间常用“三元汤”作为冬季的滋补验方,以期达到暖身健体、滋补气血的功效。三元汤的方子组成和制作都比较简单,适合在家自制:取大枣3~10枚、莲子9~15克、桂圆肉6~12克,先将莲子用清水浸泡一两个小时,然后与洗净的大枣一同入锅煎煮,最后放入桂圆肉,煮至质软汤浓时,加入适量白糖调匀,也可加粉芡做成甜粥食用。(湖北省中医院脾胃病科主任  胡运莲)

    简单食疗吃走高尿酸

    保守估计,目前我国约有高尿酸血症患者1.2亿。在这推荐两款简单食疗方,可简单吃走高尿酸。

    鲜荷叶薏仁粥。取薏仁150克,鲜荷叶、大米各30克,将薏仁、大米同煮,将熟时加入洗净切碎的荷叶,再煮5分钟后即可。

    芡实白果粥。取芡实30克、白果10克、糯米60克,将糯米淘洗干净,浸泡3小时捞出备用;芡实淘洗干净,煮熟去壳;白果剥去外壳,煮熟剥皮,切掉两头,捅出白果心;锅中加适量水,放入芡实、糯米,先用旺火烧沸;改用小火熬煮成粥,放入白果,以白糖调好味后,再煮5分钟即可。(广东省第二中医院风湿科主任中医师  邱联群 )

    用食物浇灭肝火心火

    天气寒冷,热性食物吃太多,容易使人体阴阳失衡,出现上火症状。此时,可以用食物来降火。

    肝火旺盛的人,易出现头晕、目赤肿痛、口苦口干、急躁易怒等症状。这时,可喝川贝母冰糖梨汁。取雪梨2个、川贝母10克、冰糖40克、水适量。将雪梨洗净、川贝母捣碎。在梨的1/5处横切,挖去梨核。将川贝母分成两份分别放入,加入少许水。将梨合起来,并用牙签固定,放入蒸锅中。大火蒸60分钟,至川贝母熟开,冰糖化开后,喝汤吃梨。

    心火亢盛的人常常面赤颧红、口渴心烦、失眠多梦。食疗方可尝试百合莲子大枣粥。取泡发百合40克、莲子15克、大枣20克、糯米40克、大米60克、枸杞子10克,洗净后放入锅中,加入约1000毫升清水,煮到米烂粥稠即可食用。(河南省中医院治未病科副主任医师  吕沛宛)
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