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红豆鲮鱼汤解春困 [复制链接]

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离线不厌其烦
 

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蛙豆
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来自
上海
    春眠不觉晓,很多人总是一副睡不醒的样子。推荐一款岭南地区常用的家常祛湿汤——红豆鲮鱼汤,能帮助解困去乏。

    准备红豆100克、粉葛500~800克、陈皮1~2块、鲮鱼500克左右、瘦肉500克、生姜3片,先将红豆洗净,粉葛削皮洗净后切块,然后宰杀鲮鱼,洗净抹干水分,下油锅慢火煎至两边微黄后装入煲汤袋中。把所有材料放进瓦煲内加清水,武火煲沸后,改为文火煲一个半小时,调味饮用。
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