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镇江西津渡:本致咖啡·悠享春日好时光 [复制链接]

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离线蓝天白云
 

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丹徒

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    温和的春风轻抚而过,阳光洒在石板路上,来西津渡走上一遭是这个季节挺惬意的事情。漫步古街,望一望昭关石塔,坐一坐待渡亭,石阶层层一眼看千年;逛一逛领馆旧址,登一登云台阁,救生会前大义渡众生。
    和这深厚历史相呼应的,便是贯穿小码头街始终的一家家店铺了。在这不到一千米的古街上,有着大大小小上百家店铺,琳琅满目样样俱全,最多的恐怕就是轻餐饮了。本致咖啡就是其中之一。
    “本心挑选,匠心而致”说的就是这家很有格调的咖啡店了。整墙的落地玻璃配合着暖色调的灯光,木质的房屋配上舒适的皮椅,韵味十足。上下两层的结构让不同的客人能拥有相对开阔的空间,不用在交流的过程中有过多的干扰,很适合喜欢安静享受的客人。轻轻将二楼的木窗推开,还能望一望古街上来来往往的过客,迎着和煦的微风,端一杯咖啡,翻几页书,自在得很。对了,就在二楼的楼梯口还有一个露台,满墙的植物铺满了石墙,站在这里还有种置身老宅院子里的奇妙感觉。
    本致咖啡的创始人缪彬是个低调的匠心之人,各种国内外赛事的证书多到两面墙都挂不完。现如今已是多个赛事评委的他,依旧在潜心研究和学习,平时话不多的他只有谈到咖啡才能滔滔不绝起来,甚至聊到深夜。对于咖啡的用心他深入到每个细节:咖啡豆的选取把关从不放松,每一次的烘焙也都是亲力亲为;从咖啡机、磨豆机到饮用水软化设备的配备从不吝啬,向来都是选用业内品质上乘的产品;甚至冲泡咖啡时每一份材料的用量,都有极其严格的标准,而这些标准都是他经过反复试验得出的最佳搭配。
    在现今咖啡店层出不穷的环境下,本致还坚守着一份信念:要将最好品质的咖啡呈现给每一位客人,让其在同样的消费下享受最专业的服务。不管竞争对手是富丽堂皇的大型酒店还是小资情怀的咖啡小馆,本致始终都在专心做好自己,即使原料和器材的成本更加高昂,本致也从没有以此作为自己的卖点,一直以来价格都稳定在合适的定位上,满满的诚意令人感到温暖。
    除了拿铁、摩卡、卡布奇诺等常规品种之外,优质的手冲咖啡和冷萃咖啡在镇江可不多见,氮气咖啡更是凤毛麟角,不过这些稀有的体验本致统统都有。在春光明媚的下午,来本致品一杯咖啡,才算是不负这悠闲的好时光![flash=480,400,0][/flash]
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