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健康补钙, 不要忘了常吃这十种食物 [复制链接]

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南京

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    【芝麻酱】富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用。
    【虾皮】含钙量很丰富,蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
    【牛奶】矿物质种类非常丰富,除了钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。
    【乳酪】含钙较多,而且这些钙很容易被吸收。能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;其中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。
    【芥菜】除了钙含量很高,还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和维生素D。能开胃消食、提神醒脑、解除疲劳,还有解毒消肿之功。明目利膈、宽肠通便,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤适于老年人及习惯性便秘者食用。
    【海参】含钙量丰富,营养价值高,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。
    【紫菜】含碘量很高,含钙量也不少。富含胆碱和钙、铁,能增强记忆、治疗妇幼贫血,促进骨骼、牙齿的生长和保健,提高机体免疫力;其有效成分有助于肿瘤的防治。
    【黑木耳】除了降血压功效外,补钙能力也很强。还有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血、抗癌等功效。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,对胆结石、肾结石等内源性异物也有化解功能。
    【海带】含钙量丰富,也富含其他人体所需营养元素。
    【黑豆】钙含量很丰富,比平常的黄豆含量高。其蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸,有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆能软化血管,特别是对高血压、心脏病等患者有益,还可防止便秘发生。
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